Karena Kebersihan Sebagian dari Kenikmatan

Ga mau kan ikan yang banyak manfaatnya ini jadi terbuang gara-gara ga disukai keluarga karena rasanya yang kurang lezat? Kunci untuk mendapatkan rasa ikan yang lezat adalah terletak pada cara kita ketika membersihkan ikannya dengan baik dan benar. Seperti apa sih? Yuk kita simak beberapa tipsnya :
1 Siapkan Pisau yang tajam untuk memudahkan ketika membersihkan sisik dan membelah daging ikan;
2 Cara pertama adalah dengan cara bersihin sisik ikannya, yaitu dengan meletakkan pisau pada daerah ekor, lalu tekan pada sisiknya dan tarik ke atas menuju ke arah kepala hingga sisiknya lepas. Cuci bersih untuk memastikan sisiknya sudah bersih;
3 Buang kotoran dari isi perut ikan wajib dilakukan, karena isi perut ikan, terutama empedunya bisa membuat daging ikan terasa pahit atau amis. Caranya iris sedikit daging pada bagian perut, kemudian masukkan jari Anda untuk menarik isi ikan hingga bersih. Cuci bersih isi perut ikan hingga bersih dari sisa-sisa kotoran;
4 Membuang insang ikan akan membuat ikan lebih enak, karena bebas amis dan bau tanah. Cara membuang insang, yakni dengan membuka bagian penutup insang yang terdapat di bagian kepala, kemudian tarik insang keluar hingga bersih;
5 Cuci ikan menggunakan larutan garam atau cairan lemon untuk menghilangkan bau amis yang tersisa. Selain itu, Anda juga bisa membilasnya dengan air hangat untuk mematikan bakteri dalam tubuh ikan. [*].